CENA DI SAN SILVESTRO - RISTORANTE QUADRI
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Nella suggestiva atmosfera veneziana potrete festeggiare l'arrivo del nuovo anno degustando il menu pensato da Max.
MENU
Foglia d’ostrica con crudo di dentice e avocado al lime
Finto fungo al salmone
Patatina novella, storione e caviale
Mozzarellina di zucca e zenzero con salsa al gorgonzola
Spremuta di ortaggi di Sant’Erasmo al bergamotto e olive nere
Focaccina veneziana con battuta di vitello
Radicchio di Treviso e salsa di ventresca
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Carpaccio d’astice con kiwi, menta
e chela fritta con susine e senape
Gelatina di porri alla brace
con caviale e spuma all’estragone
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Ravioli di carciofi allo zafferano e liquirizia
Risotto rosso all’olio con ostrica
sorbetto di cavolfiori e caviale fresco Alajmo
Brodo doppio ristretto di oca al pepe e arancia
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Patè di lenticchie al tartufo bianco con pane brioche
Germano ai gelsi neri, radicchio di Treviso
e purea di castagne all’anguilla
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Sorbetto frizzante di pompelmo e pino mugo
Mini gioco al cioccolato
BRINDISI DI MEZZANOTTE
champagne e panettone del Quadri
DJ SET E OPEN BAR
Il prezzo è da intendersi a persona e comprende:
Flûte di benvenuto, flûte di champagne per brindisi di mezzanotte, Open bar fino all'1.30.
N.B. Ci scusiamo ma, data la particolarità della serata, il menù non potrà subire modifiche per intolleranze e/o allergie.
I tavoli alla finestra hanno un sovrapprezzo di 500 euro.
Per richiederne la disponibilità scrivere a booking@alajmo.it
Politica di cancellazione: In caso di cancellazione vi chiediamo cortesemente di scrivere a: booking@alajmo.it. Per le cancellazioni effettuate meno di 7 giorni prima dalla data dell'evento, verrà trattenuto l'intero importo.