PRANZO DI NATALE - LE CEMENTINE

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Tortellini fritti con erbe aromatiche
e tazza di brodo di cappone all’arancia

Carciofo alla giudia con bagnetto verde di cavolo nero
baccalà mantecato e bottarga

Zuppa di zucca affumicata
con cime di rapa e speck in sfoglia

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Risotto allo zafferano, liquirizia e incenso

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Wafer di musetto, marroni e radicchio all’aceto balsamico

Canevera d’asino con salsa verde, cren e mostarda 

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Sorbetto d’uva fragola 

Babà allo zabaione con mela caramellata

Panettone profumato

I prezzi sono da intendersi a persona.

L'opzione "con abbinamento vini" comprende 4 calici a persona.

N.B. Ci scusiamo ma, data la particolarità della serata, il menù non potrà subire modifiche per intolleranze e/o allergie.

Politica di cancellazione: In caso di cancellazione vi chiediamo cortesemente di scrivere a: booking@alajmo.it. Per le cancellazioni effettuate meno di 7 giorni prima dalla data dell'evento, verrà trattenuto l'intero importo.