Ingredienti lievitato: farina di grano tenero tipo 00, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, lievito madre (contiene grano), miele di acacia, burro di cacao, liquirizia (1,02%), sale, zafferano (0,07%), lecitina di soia, lievito di birra. Può contenere frutta a guscio.

 

Ingredienti confettura: peperoni (43%), zucchero, peperoni del Piquillo canditi (14%) [peperoni del Piquillo (sale, acidificante: acido citrico), zucchero], mezcal, vaniglia in bacche, peperoncino candito (peperoncino, zucchero). Può contenere glutine, uova, latte, soia e frutta a guscio.

Informazioni nutrizionali - Valori medi per 100 g
Valore energetico kJ 1892/ kcal 453
Grassi Totali 26 g
di cui saturi13 g
Carboidrati47 g
di cui zuccheri 19 g
Fibre0,9 g
Proteine7,3 g
Sale0,55 g

Conservare in luogo fresco e asciutto 

Una volta aperta la confezione conservare a temperatura ambiente e consumare entro 6 giorni.

Prodotto e confezionato da:

Alajmo S.p.A. via Liguria, 1 Sarmeola di Rubano (PD)

presso Mammarita lab via G. Galilei, 9 Sarmeola di Rubano (PD)

tel. 049 630303 - info@alajmo.it - www.alajmo.it

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ALAJMO CHRISTMAS CAKE | SAFFRON AND LICORICE AND ROASTED PEPPER JAM

€50

This year’s limited edition “panettone” Christmas cake is a play on Max Alajmo’s signature risotto made with saffron and licorice powder. The ingredients are symbols of light and darkness and represent the two ends of the same plant: the flower and the root. The saffron enters the mouth sweet and leaves bitter, licorice enters bitter and leaves sweet. 

The panettone is intended to be served warm (heat in a 80°C oven for 10 minutes) and enjoyed with the roasted pepper jam included in the box. 

Weight cake: 750 g

Weight pepper jam: 150g


All our leavened products are made using a sourdough starter and are allowed to rise naturally at low-temperature using two-phase leavening process. As a result, our panettoni are fully-leavened and particularly aromatic.  Because we don't use any artificial colors, preservatives or hydrogenated fats, they have an expiration date of two months.


Ingredienti lievitato: farina di grano tenero tipo 00, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, lievito madre (contiene grano), miele di acacia, burro di cacao, liquirizia (1,02%), sale, zafferano (0,07%), lecitina di soia, lievito di birra. Può contenere frutta a guscio.

 

Ingredienti confettura: peperoni (43%), zucchero, peperoni del Piquillo canditi (14%) [peperoni del Piquillo (sale, acidificante: acido citrico), zucchero], mezcal, vaniglia in bacche, peperoncino candito (peperoncino, zucchero). Può contenere glutine, uova, latte, soia e frutta a guscio.

Informazioni nutrizionali - Valori medi per 100 g
Valore energetico kJ 1892/ kcal 453
Grassi Totali 26 g
di cui saturi13 g
Carboidrati47 g
di cui zuccheri 19 g
Fibre0,9 g
Proteine7,3 g
Sale0,55 g

Conservare in luogo fresco e asciutto 

Una volta aperta la confezione conservare a temperatura ambiente e consumare entro 6 giorni.

Prodotto e confezionato da:

Alajmo S.p.A. via Liguria, 1 Sarmeola di Rubano (PD)

presso Mammarita lab via G. Galilei, 9 Sarmeola di Rubano (PD)

tel. 049 630303 - info@alajmo.it - www.alajmo.it

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