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FORMAGGIO ALAJMO I COCCIUTO

€55

Il Cocciuto è un caciocavallo che viene avvolto da una struttura di creta non cotta e lasciato a fermentare in mancanza di ossigeno. La consistenza è quella di un formaggio duro o semi duro dal sapore piccante con un leggero retrogusto amaro.

Peso: ca. 1kg

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