CORTINA | ABRICOTS ET ORANGES CONFITES, FÈVE DE TONKA ET CHOCOLAT + CRÈME

Une nouvelle création pour Noël 2023. Ce dessert au beurre, abricots et oranges confites, fève de tonka et chocolat au lait, généreux et réconfortant, est à l'image de l'atmosphère de notre restaurant Alajmo Cortina. Les deux formats sont accompagnés d’une poche pâtissière de crème “orzo bruno” à la noisette et à l’orge.

Pour rehausser ses arômes et le rendre encore plus savoureux, nous vous conseillons de réchauffer votre dessert au levain au four à 80° C pendant 10 minutes.

DEUX FORMATS

750G
Poids confiture : 150 g

2 KG – Édition limitée sur réservation seulement.
Poids confiture :  300 g

Le grand format permet un meilleur développement des arômes, de la même façon que pour le vin. À partager durant les fêtes autour d’une grande table pour un moment de convivialité.

N.B.  Les expéditions débuteront à partir du 8 novembre.

Tous nos desserts au levain naturel suivent une fermentation longue à basse température et une levée en deux phases. Ce processus de maturation naturel leur confère une texture moelleuse et des arômes bien développés. Sans colorants, ni conservateurs, ni graisses hydrogénées, ils sont à consommer dans un délai de deux mois.