PASQUA I CALANDRA AL CIOCCOLATO E SPEZIE

Lievitato al burro, a forma di colomba, con cioccolato e Pisto napoletano un misto di spezie tipico della tradizione culinaria napoletana. Il nome calandra è un omaggio al ristorante Le Calandre, un uccello della famiglia delle allodole.

Peso: 750g

Tutti i nostri lievitati vengono realizzati con una lavorazione che permette al lievito madre, attraverso una fermentazione a bassa temperatura e ad una lievitazione in due fasi, di raggiungere il suo naturale sviluppo conferendo all’impasto omogeneità ed esaltazione armonica dei sapori. Non contenendo coloranti, conservanti e grassi idrogenati hanno una scadenza di due mesi.