GRAN CAFFÈ QUADRI

tel +39 049 630303 - booking@alajmo.it

Le café en tant que lieu d'expression du goût, chargé d'histoire vivante.

Menu piazza

Seduti in una delle piazze più belle al mondo, alla vista della Basilica di San Marco, si può trascorrere un'intera giornata iniziando da una colazione continentale, passando per un pranzo a base di cicchetti, pizze, tramezzini e dolci fino all'aperitivo e al dopocena. Tutte le preparazioni sono realizzate al momento nelle cucine del Quadri. Il menu varia durante il periodo estivo in presenza della musica dal vivo.

CARTE        MENU MUSICA

Cocktail Bar

Il cocktail bar del Grancaffè Quadri vanta una storia di lungo corso. Negli anni i migliori barman hanno saputo tenere viva la tradizione e allo stesso tempo si sono rivelati antesignani e artefici di nuove tendenze. Tra i cocktail spicca il Martini che per Raf e Max rappresenta più che un piacere, diventando una sorta di rito. Il Grancaffè presenta la loro personale selezione, affiancata dalle proposte di Lucas Kelm, bar manager del Gruppo.

équipe

Lo staff, coordinato da Michele Vianello con la direzione di Giovanni Alajmo, si muove esperto tra i tavolini della piazza con uno stile di servizio attento e puntuale.

histoire

À l’origine ouvert en 1638 sous le nom de “Il Remedio”, ce local vendait essentiellement du vin de Malvasie, considéré à l’époque comme un “remède” qui "revigorait les membres et stimulait l'esprit". Le 28 mai 1775, après avoir quitté Corfou, Giorgio Quadri débarque à Venise avec sa femme Naxina qui eut l'idée d'investir les biens de la famille dans un local situé sous les arcades des Anciennes Procuraties, pour y servir de “l'eau noire bouillante”, le fameux café turc. Ainsi commença l'histoire du Gran Caffè Quadri, qui sera marquée par une autre étape importante lorsqu'en 1830, lors de la reprise par les frères Vaerini, l'établissement se verra doté au premier étage du Ristorante Quadri. Avec l'arrivée de la famille Alajmo en 2011, le Gran Caffè Quadri a retrouvé de sa superbe, et son atmosphère à la fois élégante et conviviale en ont fait l’un des lieux les plus prisés de la ville.

RESTAURO

Nel 2018 i fratelli Alajmo hanno avviato un importante intervento di restauro in collaborazione con Philippe Starck e i migliori artigiani veneziani. A testimonianza delI'imponente progetto hanno voluto realizzare un documentario che valorizzasse la maestria e abilità con cui hanno saputo risvegliare l’originale bellezza e poesia di questo incredibile luogo. Un omaggio a Venezia, alle sue realtà e ricchezze nascoste, fatte di persone, mestieri e antiche conoscenze.