EN POUDRE | ALAJMO SELECTION DÉCAFÉINÉ

Mélange de café arabica décaféiné de manière totalement naturelle par lavage à l'eau. Teneur en caféine ne dépassant jamais 0,10 pour 100 parties de matière sèche.

Préparé par l'atelier de torréfaction Giamaica Caffè de Vérone, véritable laboratoire du goût rebaptisé ainsi par Gianni Frasi, qui l'a hérité de son oncle Giovanni Erbisti, actif depuis 1947. La sélection des grains se fait à l'origine grâce au contrôle de toute la filière et à la relation directe avec les producteurs. Le processus de torréfaction est réalisé à flamme directe, avec des temps qui changent pour chaque sac de café. Ce procédé distingue sa production de la plupart des torréfacteurs, qui utilisent la flamme indirecte.

Allergènes : Allergeni: nd.