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CHOCOLATS ALAJMO | COFFRET DE GANACHES
€25
Une collection de chocolats renfermant sept ganaches différentes, inspirées de plats signatures du restaurant Le Calandre et d’un jeu sur les goûts où se mêlent sucré et salé, dans la lignée de notre philosophie de cuisine. À déguster lentement, pour un plaisir décuplé par les souvenirs que ces saveurs évoqueront à votre esprit et à votre cœur.
SEL ET POIVRE – Fleur de sel et mix de poivres Maricha
MAMMOLO – Poivron grillé, cerises marasques confites, fèves de tonka
MEDITERRANEO – Citron, bergamote, piment, olives, câpres, origan
PAZIENTINO – Gianduia et sabayon
SAFRAN ET RÉGLISSE – Amande, safran et réglisse
CÂPRES ET CAFÉ – Câpres de l’île de Salina, café Giamaica
RITA – Betterave et Roquefort
Boîte de : 7 pièces
Boîte de : 14 pièces