GIAMAICA CAFFÈ | INDO EN GRAINS

Délicieux café pur arabica torréfié entier, avec un arrière-goût de cacao amer, de céréales et de vanille. Cultivé sur une île de l'archipel indonésien, il n'est pas lavé après la récolte avant d'être torréfié, restant ainsi entier.

Produit par l'atelier de torréfaction Giamaica Caffè de Vérone, véritable laboratoire du goût rebaptisé ainsi par Gianni Frasi qui l'hérite de son oncle Giovanni Erbisti, en activité depuis 1947. La sélection des grains se fait à l'origine grâce au contrôle de toute la chaîne d'approvisionnement et à la relation directe avec les producteurs. Le processus de torréfaction est réalisé à flamme directe, avec des temps qui changent pour chaque sac de café. Ce procédé distingue sa production de la majorité des torréfacteurs, qui utilisent la flamme indirecte.

Conditionnement : 500g