Délicieux café pur arabica, d’origine unique, avec un arrière-goût de cacao amer, de céréales et de vanille. Cultivé sur une île de l'archipel indonésien, il n'est pas lavé après la récolte et avant la torréfaction, ce qui lui permet de conserver toute son intégrité.
Préparé par l'atelier de torréfaction Giamaica Caffè de Vérone, véritable laboratoire du goût rebaptisé ainsi par Gianni Frasi, qui l'a hérité de son oncle Giovanni Erbisti, et en activité depuis 1947. La sélection des grains se fait à l'origine grâce au contrôle de toute la filière et à la relation directe avec les producteurs. Le processus de torréfaction est réalisé à flamme directe, avec des temps qui changent à chaque sac de café. Ce procédé distingue sa production de la majorité des torréfacteurs, qui utilisent la flamme indirecte.
Conditionnement : 250g
