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PASTA ALAJMO | LINGUINE

€4,20

La pasta perfetta per il pesce.

Una pasta creata con le migliori semole di grano duro lavorate insieme ad acqua purissima, con l’utilizzo esclusivo di trafile al bronzo. Nasce da una lavorazione lenta, attraverso un processo di deumidificazione ed essiccazione che va dalle 20 alle 56 ore. L’impasto impiega inoltre circa 25 minuti per amalgamarsi al meglio generando, a contatto con l’aria, la maglia glutinica fondamentale per ottenere elasticità e tenacia. Il risultato è un aroma unico, il vero sapore del grano.

Confezione da: 500g

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