CAÑA DE LOMO

La longe est produite en hiver, après la montanera. Du bois de chêne est brûlé pour permettre un fumage naturel du produit. La longe Joselito subit un lent affinage et un séchage naturel pendant une période d'au moins six mois.

Depuis 1868, Vicente Gómez garde le secret d'une tradition transmise depuis six générations avec une seule mission : créer le meilleur jambon du monde.

Poids : 70 g

Porc, sel marin, ail et sucre.

Allergènes : Allergeni: nd.

Pour 100 grammes de produit
kJ 1,326 / kcal 317
Matières grasses: 18 g
dont saturées: 5,8 g
dont monoinsaturées: 10,4 g
dont polyinsaturées: 1,8 g
Fibres: 0 g
Protéines: 38,8 g
Glucides: 1,2 g
Sel: 3,5 g

Conserver au réfrigérateur entre 4 et 10°C. Sortir du réfrigérateur 1 heure avant de servir.
Servir à température ambiante pour profiter pleinement de son goût et de son arôme.