Ingredienti lievitato: farina di grano tenero tipo 00, burro, tuorlo d’uovo, zucchero semolato, marasche (8,2% - Italia)(ciliegie, zucchero, succo di marasche, sciroppo di glucosio fruttosio, aromi, acido citrico, antociani, E120), gocce di cioccolato 4,9% (Extra UE) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), lievito madre (contiene grano), salsa di cacao [cacao, glucosio, massa di cacao (fave di cacao)], zucchero invertito (zucchero, acido citrico, bicarbonato), miele, burro di cacao, uova, cacao (cacao, carbonato di potassio) sale, lecitina di soia, agenti lievitanti (E450i, E500ii, amido), lievito di birra. Può contenere frutta a guscio.

 

Ingredienti crema: zucchero a velo (zucchero semolato, amido di mais), nocciole Etna 25,6 %, pasta di nocciole Gentile 15,4% (100% nocciole), cacao 7,7%, latte scremato in polvere, olio di vinaccioli. Può contenere uova, grano e altra frutta a guscio.

Informazioni nutrizionali - Valori medi per 100 g
Valore energetico kJ 1248/ kcal 296
Grassi Totali 9 g
di cui saturi3,1 g
Carboidrati45 g
di cui zuccheri 24 g
Fibre1,5 g
Proteine8,1 g
Sale0,46 g

Conservare in luogo fresco e asciutto 

Una volta aperta la confezione conservare a temperatura ambiente e consumare entro 6 giorni.

Prodotto e confezionato da:
Alajmo S.p.A. via Liguria, 1 Sarmeola di Rubano (PD)
presso Mammarita lab via G. Galilei, 9 Sarmeola di Rubano (PD)
tel. 049 630303 - info@alajmo.it - www.alajmo.it

en arrière

DESSERT AU LEVAIN ALAJMO | MORO DI VENEZIA

€45

Ce dessert de Massimiliano Alajmo en hommage à Venise, ville fascinante aux multiples facettes, est confectionné avec du beurre et enrichi de cerises marasques et de pépites de chocolat. Il s’accompagne de crème à tartiner au cacao et à la noisette.

Nous vous conseillons de déguster votre dessert tiède (10 minutes au four à 80°C).

Poids dessert : 750 g
Poids crème : 150 g


Tous nos desserts au levain naturel suivent une fermentation longue à basse température et une levée en deux phases. Ce processus de maturation naturel leur confère une texture moelleuse et des arômes bien développés. Sans colorants, ni conservateurs, ni graisses hydrogénées, ils sont à consommer dans un délai de deux mois.

Ingredienti lievitato: farina di grano tenero tipo 00, burro, tuorlo d’uovo, zucchero semolato, marasche (8,2% - Italia)(ciliegie, zucchero, succo di marasche, sciroppo di glucosio fruttosio, aromi, acido citrico, antociani, E120), gocce di cioccolato 4,9% (Extra UE) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), lievito madre (contiene grano), salsa di cacao [cacao, glucosio, massa di cacao (fave di cacao)], zucchero invertito (zucchero, acido citrico, bicarbonato), miele, burro di cacao, uova, cacao (cacao, carbonato di potassio) sale, lecitina di soia, agenti lievitanti (E450i, E500ii, amido), lievito di birra. Può contenere frutta a guscio.

 

Ingredienti crema: zucchero a velo (zucchero semolato, amido di mais), nocciole Etna 25,6 %, pasta di nocciole Gentile 15,4% (100% nocciole), cacao 7,7%, latte scremato in polvere, olio di vinaccioli. Può contenere uova, grano e altra frutta a guscio.

Informazioni nutrizionali - Valori medi per 100 g
Valore energetico kJ 1248/ kcal 296
Grassi Totali 9 g
di cui saturi3,1 g
Carboidrati45 g
di cui zuccheri 24 g
Fibre1,5 g
Proteine8,1 g
Sale0,46 g

Conservare in luogo fresco e asciutto 

Una volta aperta la confezione conservare a temperatura ambiente e consumare entro 6 giorni.

Prodotto e confezionato da:
Alajmo S.p.A. via Liguria, 1 Sarmeola di Rubano (PD)
presso Mammarita lab via G. Galilei, 9 Sarmeola di Rubano (PD)
tel. 049 630303 - info@alajmo.it - www.alajmo.it

VOUS POUVEZ AUSSI ÊTRE INTÉRESSÉ PAR...

Prodotti visti recentemente