Ingredienti lievitato: farina di grano tenero tipo 00, burro, tuorlo d’uovo, zucchero semolato, marasche (8,2% - Italia)(ciliegie, zucchero, succo di marasche, sciroppo di glucosio fruttosio, aromi, acido citrico, antociani, E120), gocce di cioccolato 4,9% (Extra UE) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), lievito madre (contiene grano), salsa di cacao [cacao, glucosio, massa di cacao (fave di cacao)], zucchero invertito (zucchero, acido citrico, bicarbonato), miele, burro di cacao, uova, cacao (cacao, carbonato di potassio) sale, lecitina di soia, agenti lievitanti (E450i, E500ii, amido), lievito di birra. Può contenere frutta a guscio.
Ingredienti crema: zucchero a velo (zucchero semolato, amido di mais), nocciole Etna 25,6 %, pasta di nocciole Gentile 15,4% (100% nocciole), cacao 7,7%, latte scremato in polvere, olio di vinaccioli. Può contenere uova, grano e altra frutta a guscio.
| Informazioni nutrizionali - Valori medi per 100 g | |
|---|---|
| Valore energetico | kJ 1248/ kcal 296 |
| Grassi Totali | 9 g |
| di cui saturi | 3,1 g |
| Carboidrati | 45 g |
| di cui zuccheri | 24 g |
| Fibre | 1,5 g |
| Proteine | 8,1 g |
| Sale | 0,46 g |
Conservare in luogo fresco e asciutto
Una volta aperta la confezione conservare a temperatura ambiente e consumare entro 6 giorni.
Prodotto e confezionato da:
Alajmo S.p.A. via Liguria, 1 Sarmeola di Rubano (PD)
presso Mammarita lab via G. Galilei, 9 Sarmeola di Rubano (PD)
tel. 049 630303 - info@alajmo.it - www.alajmo.it
MORO DI VENEZIA | CHOCOLATE AND SOUR CHERRY + SPREAD
Playful and mold – Max Alajmo
Dedicated to the city of Venice, home to our restaurants Gran Caffè & Ristorante Quadri in St. Mark’s Square and AMO at the Rialto bridge, our Moro di Venezia panettone is made with Italian sour cherries and chocolate chips and paired with a sac-à-poche of Crema Eccezione, our chocolate hazelnut spread.
Better served warm!
Heat in a 80°C oven for 10 minutes to bring out the aromas.
Weight cake: 750 g
Weight hazelnut cream: 150 g
Expiration date: 3 months from production date
All our leavened products are made by hand in our pastry lab, MammaRita, using a sourdough starter and are allowed to rise naturally at low temperature using two-phase leavening process. As a result, our panettoni are fully leavened and particularly aromatic. Our leavened breads don't contain any artificial colors, preservatives or hydrogenated fats.
Ingredienti lievitato: farina di grano tenero tipo 00, burro, tuorlo d’uovo, zucchero semolato, marasche (8,2% - Italia)(ciliegie, zucchero, succo di marasche, sciroppo di glucosio fruttosio, aromi, acido citrico, antociani, E120), gocce di cioccolato 4,9% (Extra UE) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), lievito madre (contiene grano), salsa di cacao [cacao, glucosio, massa di cacao (fave di cacao)], zucchero invertito (zucchero, acido citrico, bicarbonato), miele, burro di cacao, uova, cacao (cacao, carbonato di potassio) sale, lecitina di soia, agenti lievitanti (E450i, E500ii, amido), lievito di birra. Può contenere frutta a guscio.
Ingredienti crema: zucchero a velo (zucchero semolato, amido di mais), nocciole Etna 25,6 %, pasta di nocciole Gentile 15,4% (100% nocciole), cacao 7,7%, latte scremato in polvere, olio di vinaccioli. Può contenere uova, grano e altra frutta a guscio.
| Informazioni nutrizionali - Valori medi per 100 g | |
|---|---|
| Valore energetico | kJ 1248/ kcal 296 |
| Grassi Totali | 9 g |
| di cui saturi | 3,1 g |
| Carboidrati | 45 g |
| di cui zuccheri | 24 g |
| Fibre | 1,5 g |
| Proteine | 8,1 g |
| Sale | 0,46 g |
Conservare in luogo fresco e asciutto
Una volta aperta la confezione conservare a temperatura ambiente e consumare entro 6 giorni.
Prodotto e confezionato da:
Alajmo S.p.A. via Liguria, 1 Sarmeola di Rubano (PD)
presso Mammarita lab via G. Galilei, 9 Sarmeola di Rubano (PD)
tel. 049 630303 - info@alajmo.it - www.alajmo.it