GIAMAICA CAFÉ | INDO EN POUDRE

Délicieux café arabica pur origine entier avec un arrière-goût de cacao amer, de céréales, de vanille. Cultivé sur une île de l'archipel indonésien, il n'est pas lavé après la récolte avant la torréfaction, restant ainsi entier.

Préparé par le laboratoire de torréfaction Giamaica Caffè de Vérone, véritable atelier du goût rebaptisé ainsi par Gianni Frasi qui l'a hérité de son oncle Giovanni Erbisti, en activité depuis 1947. La sélection des grains se fait à l'origine grâce au contrôle de toute la filière et à la relation directe avec les producteurs. Le processus de torréfaction est réalisé à flamme directe, avec des durées qui varient à chaque sac de café. Ce procédé distingue sa production de la majorité des torréfacteurs, qui utilisent la flamme indirecte.

Conditionnement : 250g