LE CEMENTINE - SELVAGGINA E TARTUFO, 29 NOVEMBRE

Quale miglior location per una cena a tema selvaggina se non il nostro ristorante di campagna Le Cementine.

Vi aspettiamo venerdì 29 novembre alle 20.00 per assaporare il menu di Max e Mattia Ercolino alla riscoperta di una tradizione culinaria a volte dimenticata e di tipici sapori autunnali come il pregiato tartufo.

MENU

Tataki di cervo
con wasabi e verdure al sesamo
 
Pane brioche grigliato
con paté di fegatini di selvaggina tartufati
 
Ravioli di castagne
con sugo di lepre
 
Risotto di funghi e fagiano
con salsa di alloro
 
Rossini di daino al tartufo bianco
con spinaci al burro
 
Cremino al tartufo bianco
con salsa al cacao

 

140 euro, bevande escluse

Prenotazione con acquisto nel nostro shop online.