Ingredienti lievitato: farina di grano tenero tipo 00, burro, tuorlo d’uovo, zucchero semolato, marasche (8,2% - Italia)(ciliegie, zucchero, succo di marasche, sciroppo di glucosio fruttosio, aromi, acido citrico, antociani, E120), gocce di cioccolato 4,9% (Extra UE) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), lievito madre (contiene grano), salsa di cacao [cacao, glucosio, massa di cacao (fave di cacao)], zucchero invertito (zucchero, acido citrico, bicarbonato), miele, burro di cacao, uova, cacao (cacao, carbonato di potassio) sale, lecitina di soia, agenti lievitanti (E450i, E500ii, amido), lievito di birra. Può contenere frutta a guscio.
Ingredienti crema: zucchero a velo (zucchero semolato, amido di mais), nocciole Etna 25,6 %, pasta di nocciole Gentile 15,4% (100% nocciole), cacao 7,7%, latte scremato in polvere, olio di vinaccioli. Può contenere uova, grano e altra frutta a guscio.
| Informazioni nutrizionali - Valori medi per 100 g | |
|---|---|
| Valore energetico | kJ 1248/ kcal 296 |
| Grassi Totali | 9 g |
| di cui saturi | 3,1 g |
| Carboidrati | 45 g |
| di cui zuccheri | 24 g |
| Fibre | 1,5 g |
| Proteine | 8,1 g |
| Sale | 0,46 g |
Conservare in luogo fresco e asciutto
Una volta aperta la confezione conservare a temperatura ambiente e consumare entro 6 giorni.
Prodotto e confezionato da:
Alajmo S.p.A. via Liguria, 1 Sarmeola di Rubano (PD)
presso Mammarita lab via G. Galilei, 9 Sarmeola di Rubano (PD)
tel. 049 630303 - info@alajmo.it - www.alajmo.it
MORO DI VENEZIA | CHOCOLAT ET CERISES MARASQUES + CRÈME
Ludique et original – Max Alajmo
Ce dessert est un hommage de Max Alajmo à Venise, ville fascinante aux multiples facettes. Confectionné avec du beurre et enrichi de cerises marasques et de pépites de chocolat, il est accompagné de Crema Eccezione, notre crème à tartiner au cacao et à la noisette.
Pour rehausser ses arômes et le rendre encore plus savoureux, nous vous conseillons de réchauffer votre dessert au levain au four à 80° C pendant 10 minutes.
Poids dessert : 750 g
Poids crème : 150 g
Date d'expiration : 3 mois à compter de la date de production
Tous nos desserts au levain naturel sont fabriqués à la main dans notre laboratoire de pâtisserie MammaRita Lab selon un processus de fermentation à basse température avec une levée en deux phases. Cette maturation lente leur confère une texture moelleuse et des arômes bien développés. Sans colorants, ni conservateurs, ni graisses hydrogénées.
Ingredienti lievitato: farina di grano tenero tipo 00, burro, tuorlo d’uovo, zucchero semolato, marasche (8,2% - Italia)(ciliegie, zucchero, succo di marasche, sciroppo di glucosio fruttosio, aromi, acido citrico, antociani, E120), gocce di cioccolato 4,9% (Extra UE) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), lievito madre (contiene grano), salsa di cacao [cacao, glucosio, massa di cacao (fave di cacao)], zucchero invertito (zucchero, acido citrico, bicarbonato), miele, burro di cacao, uova, cacao (cacao, carbonato di potassio) sale, lecitina di soia, agenti lievitanti (E450i, E500ii, amido), lievito di birra. Può contenere frutta a guscio.
Ingredienti crema: zucchero a velo (zucchero semolato, amido di mais), nocciole Etna 25,6 %, pasta di nocciole Gentile 15,4% (100% nocciole), cacao 7,7%, latte scremato in polvere, olio di vinaccioli. Può contenere uova, grano e altra frutta a guscio.
| Informazioni nutrizionali - Valori medi per 100 g | |
|---|---|
| Valore energetico | kJ 1248/ kcal 296 |
| Grassi Totali | 9 g |
| di cui saturi | 3,1 g |
| Carboidrati | 45 g |
| di cui zuccheri | 24 g |
| Fibre | 1,5 g |
| Proteine | 8,1 g |
| Sale | 0,46 g |
Conservare in luogo fresco e asciutto
Una volta aperta la confezione conservare a temperatura ambiente e consumare entro 6 giorni.
Prodotto e confezionato da:
Alajmo S.p.A. via Liguria, 1 Sarmeola di Rubano (PD)
presso Mammarita lab via G. Galilei, 9 Sarmeola di Rubano (PD)
tel. 049 630303 - info@alajmo.it - www.alajmo.it