DÎNER DU NOUVEL AN | AMO
Vivez un réveillon inoubliable chez AMO !
Célébrez l'arrivée de la nouvelle année avec un menu original qui vous fera voyager à travers le monde grâce à des plats mêlant Orient et Occident. Une expérience culinaire pleine de surprises et d'influences culturelles !
Après le dîner, les hôtes monteront sur la terrasse privée du Fondaco dei Tedeschi pour admirer les feux d'artifice sous le ciel vénitien et porter un toast à la nouvelle année avec une flûte de champagne et du panettone.
APERITIVO
"New Year, New We Appear"
Shochu, vodka Altamura, yogourt vanille, miel
Mise en bouche de bienvenue
MENU DU DÎNER
Cocktail Martini avec huître et crevette rouge crue
Carpaccio de thon, sauce ponzu et spaghetti de légumes
Kimchi de petites chicorées avec houmous de pois chiches au sésame et à la nigelle
Ceviche de crevettes et guacamole à la coriandre
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Ramen de rascasse avec noodles à la farine de blé torréfié,
œuf mariné au tofu de miso et cime di rapa
Feijoada avec saucisse d’oie au fenouil
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Tempura de bar et sauce piquante à la mangue
Tataki d’agneau aux champignons et mousse de moutarde
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Cannolo croustillant à la ricotta et au chocolat
Dorayaki et confiture de lentilles
Mochi au chocolat, piment et câpres confits
Gelato au thé matcha et griottes
TOAST SUR LA TERRASSE
Panettone Alajmo
Champagne brut Alajmo en jéroboam
Le prix indiqué est par personne, boissons non comprises.
Sont inclus dans le prix : apéritif, feux d’artifice et toast de minuit sur la terrasse.
N.B. : Compte tenu de la spécificité du repas, il ne sera pas possible de modifier le menu pour des raisons d’intolérances et/ou allergies. Merci de votre compréhension.
Politique d'annulation : Pour annuler votre réservation, nous vous prions d'écrire à : booking@alajmo.it. Pour les annulations effectuées moins de 7 jours avant la date de l'événement, le montant total sera retenu.