DÉJEUNER DE NOËL | ALAJMO CORTINA

MENU

Saint-Jacques rôtie avec crème de poireaux grillés, huile au romarin, speck croustillant et poudre de cumin

Terrine de foies de volaille et foie gras à la truffe noire et orange confite avec pain brioché toasté

Risotto aux artichauts et langoustines

Tortellini en bouillon de chapon et truffe blanche

Joue de veau ‘alla canevera’ avec raifort, sauce verte et mostarda

Gelato au pandoro arrosé de café

Desserts au levain de Noël et assortiment de crèmes (chocolat, tiramisu, diplomate)

Le prix indiqué est par personne, boissons non comprises.

N.B. : Compte tenu de la spécificité du repas, il ne sera pas possible de modifier le menu pour des raisons d’intolérances et/ou allergies. Merci de votre compréhension..

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