DÉJEUNER DE NOËL | LE CEMENTINE

MENU 

Chicorée, haricots cocos ‘al fiasco’, ‘cren’ de pommes et sauce verte

Crème de courge avec mousse de persil et graines croustillantes

Risotto au ragoût de chapon à l’orange et crème de cime di rapa

Artichaut grillé avec lard de cochon ‘cinta senese’, sauce au laurier et gouttes de jaune d’œuf fumé

Joue de bœuf au vin rouge avec purée de pomme de terre au cotechino et herbes amères

Gelato au sabayon avec poudre de pandoro, sultanines et café

Desserts au levain de Noël et assortiment de crèmes (chocolat, tiramisu, diplomate)

Le prix indiqué est par personne.

L'option "avec accord vins" inclut 4 verres par personne.

N.B. : Compte tenu de la spécificité du repas, il ne sera pas possible de modifier le menu pour des raisons d’intolérances et/ou allergies. Merci de votre compréhension.

Politique d'annulation : Pour annuler votre réservation, nous vous prions d'écrire à : booking@alajmo.it. Pour les annulations effectuées moins de 7 jours avant la date de l'événement, le montant total sera retenu.