PRANZO DI PASQUA AL RISTORANTE STERN

La Pasqua è prima di tutto un momento di condivisione e convivialità.

Domenica 5 aprile, Ristorante Stern vi invita a pranzo per celebrare questa festa dalle atmosfere veneziane in un ambiente caldo e raffinato.

Per l’occasione, lo chef Alessandro Fornaro firma un menu unico ispirato ai prodotti di primavera, in cui tradizione e creatività dialogano con equilibrio, nel rispetto dei sapori del Veneto.

Un pranzo pensato per essere gustato in tutta semplicità, come a casa, animato da quell’attenzione al dettaglio e da quella generosità che sono l’anima della nostra cucina.

Saremo lieti di accogliervi per condividere insieme questo momento di festa.

Per riservare il vostro tavolo, potete scrivere a: info@caffestern.it

 

MENU

Tartelletta di riso nero con tartare vegetale

Peperone in agrodolce all’estragone

Uovo di quaglia al tartufo

 

Carpaccio di scampi con crudo di asparagi
salsa d’alghe e caviale (oppure tartufo nero)

Raviolone di ricotta, ortiche e aglio orsino
con tuorlo d’uovo al burro e parmigiano

Spalla di agnello croccante affumicata
con intingolo all’aceto balsamico, fave, piselli, patate novelle e senape

Sorbetto al rabarbaro con mele ai fiori di sambuco
zenzero dolce e spuma frizzante di limone e marasche

Uovo di colomba con mela e arancia candite, noci e cannella

 

110 euro a persona, bevande escluse.