“Le Cementine aprono lo sguardo alla terra, alla semplicità e alla riscoperta del senso. Una distillazione di genuinità che coniuga l'ospitalità con il piacere rassicurante della naturalezza.” - Max Alajmo.

Proponiamo una declinazione di cucina di campagna che faccia sempre più affidamento sull’approvvigionamento di ortaggi dall’orto, posto a fianco al ristorante. Anche la laguna, con la sua ricca biodiversità, è protagonista di molti piatti sia con elementi vegetali sia ittici.

Posto a fianco al ristorante segna, con il cambiare dei colori e dei prodotti, il passare delle stagioni. La possibilità di poter uscire all’aperto e scegliere ogni giorno ingredienti freschi, appena raccolti, rappresenta una delle ricchezze di questo locale.

Le Cementine sono una location ideale per organizzare eventi come matrimoni, ricorrenze, feste aziendali. Si suddivide in tre ambienti distinti ma uniti dallo stesso stile di accoglienza e dalla cucina d’autore firmata Alajmo.

• Il Ristorante, un ambiente raffinato ed elegante, offre un’atmosfera esclusiva e un servizio curato in ogni dettaglio.
• La Casetta è una dependance raccolta e immersa nel giardino, ideale per eventi più intimi e conviviali, con un’accoglienza più informale ma sempre attenta e su misura.
• La Serra è un ampio spazio all’interno del campus di H-Farm, perfetto per eventi di più grande respiro dove Le cementine curano ogni aspetto della proposta gastronomica.