LE CALANDRE
PRENOTA"La cucina è paragonabile ad un ago che attraversando ripetutamente piccoli fori tende un filo così sottile e resistente da renderci tutti inconsapevolmente legati." - Max Alajmo
FLUIDITÀ
Leggerezza, profondità dei sapori, fluidità, rispetto degli ingredienti per cogliere l’essenza della materia sono i principi di cucina cari a Max. Il menu si ispira agli ingredienti di stagione ed è una mappa che conduce ad un'esplorazione multisensoriale.

Le Calandre
Via Liguria 1
35030 Rubano (PD)
N.B. Se per raggiungerci usate un sistema di navigazione, indicate come località “Sarmeola” o “Rubano” e non “Padova” perché via Liguria 1 (Padova) si trova dall'altra parte della città.
tel +39 049 630303
booking@alajmo.it
Martedì solo a cena: 20-22
Da mercoledì a sabato: 12-14 / 20- 22.
Nel nostro ristorante non imponiamo agli ospiti un codice di abbigliamento, tuttavia chiediamo la cortesia di non indossare shorts o ciabatte.
Accogliamo con piacere i bambini ma amiamo anche la tranquillità nel nostro ristorante. Gli ospiti con bambini sotto gli 8 anni saranno accomodati in saletta privata, se disponibile. Vi informiamo anche che non disponiamo di seggioloni. In ogni caso, qualora decideste di portare i bambini con voi, vi chiediamo di prestare la massima attenzione al rispetto degli altri ospiti.
In linea di massima gli animali non sono ammessi nel nostro ristorante. Per particolari richieste, vi preghiamo di contattarci per tempo.
Segnaliamo che l’hotel attiguo a Le Calandre, che porta lo stesso nome, non è gestito dalla nostra società.
Se desiderate pernottare nelle vicinanze vi suggeriamo le seguenti strutture:
Methis Hotel Padova & Spa
Riviera Paleocapa, 70 - 35141 Padova, Italy
tel +39 049 8725555
https://www.methishotel.it/
Abano Grand Hotel
Via Valerio Flacco, 1
35031 Abano Terme Padova
+39 049 8248100
https://www.gbhotelsabano.it/
La Mugletta B&B
Via A. Gloria 2A
35037 Teolo (PD) - Italia
Tel: +39 329 2170056
https://www.lamugletta.com/
Palazzo Mantua Benavides
Piazza Eremitani, 18
35121 Padova
+39 380 8932289
https://palazzomantuabenavides.com/
Chiuso da martedì 8 agosto a mercoledì 30 agosto.
Riapre a cena giovedì 31 agosto 2023.
Chiuso dall'1 al 17 gennaio 2024.
Riapre a cena il 18 gennaio.