NETTARI ALAJMO | ALBICOCCA

I succhi sono prodotti per Alajmo da Marco Colzani, come ama definirsi lui stesso: “un artigiano, uno di quelli che trasforma tutto quello che gli passa tra le mani.” Nel 2016 nasce il suo laboratorio dove mette in discussione i metodi tradizionali di produzioni standardizzate da decenni, eliminando il superfluo e provando a giungere il più vicino possibile all’origine. La passione e il continuo studio dei processi produttivi lo hanno portato a seguire nuovi progetti di sviluppo e a utilizzare solo frutta a piena maturazione, coinvolgendo contadini e agricoltori fidati con una consapevole conoscenza delle vocazioni agricole.

Contenuto: 220 ml