PASQUA ALAJMO I PRANZO A LE CEMENTINE

MENU

Insalata con ovetti di quaglia fritti e bottarga di muggine

Zuppa di piselli all’estragone
con ortiche, asparagi e sorbetto di aglio orsino

Risotto con cozze, vongole, calamari e carciofi

Raviolone di ricotta, ortiche
e salvia al burro, parmigiano e liquirizia

Capretto pasquale, purè alla curcuma ed erbette amare

Millefrolle di crema con le fragole

Uovo di colomba al cioccolato e arancia candita
con salsa zabaione

MENU BAMBINI

Cappuccino alla bolognese

Tortellini panna, piselli e prosciutto

Cordon bleu con patatine fritte

Crepe con crema Eccezione e peta zeta

ABBINAMENTO VINI

 
I prezzi sono da intendersi a persona.

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