CENA DI SAN SILVESTRO | RISTORANTE QUADRI
THROUGH THE WINDOWS OF TIME
Celebriamo la migliore cucina italiana in uno degli scenari più affascinanti al mondo — Piazza San Marco, Venezia.
MENU
Patatina alla bottarga di muggine e acciughe
Cannolo croccante con baccalà alle alghe e uova di salmone
Tartelletta affumicata
Infuso di sedano rapa alle erbe
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Wafer di tonno crudo con valeriana e ventresca
Carpaccio di dentice con avocado al frutto della passione e bergamotto
Cocktail di astice al mandarino e nigella
Battuta di manzo arrotolata con crostacei e crema di conchiglie
Insalata tiepida di laguna, ostriche e caviale
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Tortelli liquidi di moeche e burrata al tartufo nero
Risotto allo zafferano con gremolata di anguilla e sorbetto alla barbabietola
Brodo doppio ristretto di manzo e gallina al caffè
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Germano reale con more, radicchio, purè di castagne e tartufo bianco
Cotechino e lenticchie in sfoglia
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Sgroppino al limone
Crostata calda al cioccolato, alga nori e zenzero
IN ATTESA DELL'ANNO NUOVO
Caramelli di frutta, torrone al caffè e cotognata
Panettone Ducale
BRINDISI DI MEZZANOTTE
INTRATTENIMENTO
Piano bar con tastiera e voce dalle 21 alle 2 di notte.
DRESS CODE: Tenue de Soirée
Il prezzo è da intendersi a persona, bevande escluse.
N.B. Ci scusiamo ma, data la particolarità della serata, il menù non potrà subire modifiche per intolleranze e/o allergie.
I tavoli alla finestra hanno un sovrapprezzo di 500 euro.
Per richiederne la disponibilità scrivere a booking@alajmo.it
Politica di cancellazione: In caso di cancellazione vi chiediamo cortesemente di scrivere a: booking@alajmo.it. Per le cancellazioni effettuate meno di 7 giorni prima dalla data dell'evento, verrà trattenuto l'intero importo.