GIAMAICA CAFFÈ | CAFÉ EN GRAINS CHICKMAGALUR KARNATAKA

Cet arabica mono-origine, issu des profondeurs de la forêt de mousson du sud de l’Inde, est cultivé et cueilli à la main à plus de 1100 mètres d’altitude.

Ce café a été élaboré par le Laboratorio di Torrefazione Giamaica Caffè de Gianni Frasi à Vérone. La sélection des grains de café se fait en lien direct avec les producteurs, avec un contrôle de toute la filière. Les grains sont torréfiés directement sur la flamme et la durée de torréfaction varie d’un sac de café à l’autre. Ce procédé spécifique se démarque des autres torréfacteurs qui pour la plupart utilisent la flamme indirecte.

Sachet de : 500 g