PRANZO DI NATALE | LE CEMENTINE

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Radicchio, fagioli al fiasco, cren di mele e bagnetto verde

Crema di zucca
con spuma di prezzemolo e semi croccanti
 
Risotto con ragù di cappone all’arancia e
crema di cime di rapa
 
Carciofo alla brace con lardo di cinta senese
salsa di alloro e gocce di tuorlo affumicato
 
Guancetta di manzo al vino rosso
con purè di patate al cotechino ed erbette amare
 
Gelato zabaione 
con polvere di pandoro, uvette e caffè
 
Lievitate di Natale con le creme
(cioccolato, tiramisù, diplomatica)

I prezzi sono da intendersi a persona.

L'opzione "con abbinamento vini" comprende 4 calici a persona.

N.B. Ci scusiamo ma, data la particolarità dell'evento, il menù non potrà subire modifiche per intolleranze e/o allergie.

Politica di cancellazione: In caso di cancellazione vi chiediamo cortesemente di scrivere a: booking@alajmo.it. Per le cancellazioni effettuate meno di 7 giorni prima dalla data dell'evento, verrà trattenuto l'intero importo.