CENA DI SAN SILVESTRO | AMO
Vivi un Capodanno indimenticabile da AMO!
Festeggia l'arrivo del nuovo anno con un menu originale, che ti porterà in giro per il mondo attraverso piatti che esplorano con gusto il dialogo tra Oriente e Occidente, offrendo un’esperienza culinaria ricca di sorprese e influenze culturali.
Dopo la cena, gli ospiti saliranno sulla terrazza privata del Fondaco dei Tedeschi per ammirare i fuochi d’artificio sotto il cielo di Venezia e brindare al nuovo anno con panettone e un flûte di Champagne.
APERITIVO
"New Year, New We Appear"
Shochu, Altamura vodka, vanilla yogurt, honey
Benvenuto dalla cucina
MENU DELLA CENA
Cocktail Martini con ostrica e crudo di gambero rosso
Carpaccio di tonno con salsa ponzu e spaghetti di verdure
Kimchi di radicchietti con hummus di ceci al sesamo e nigella
Ceviche di gamberi con guacamole al coriandolo
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Ramen di scorfano con noodle di grano arso
ovetto marinato al tofu di miso e cime di rapa
Feijoada con salsiccia d’oca al finocchietto
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Tempura di branzino con salsa piccante al mango
Tataki di agnello con funghi e spuma di senape
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Cannolo croccante di ricotta e cioccolato
Dorayaki con marmellata di lenticchie
Mochi al cioccolato, peperoncino e capperi canditi
Gelato al the matcha e marasche
BRINDISI IN TERRAZZA
Panettone Alajmo
Champagne brut Alajmo in Jéroboam
Il prezzo è da intendersi a persona (bevande escluse).
Aperitivo + fuochi e brindisi dalla terrazza inclusi.
N.B. Ci scusiamo ma, data la particolarità della serata, il menù non potrà subire modifiche per intolleranze e/o allergie.
Politica di cancellazione: In caso di cancellazione vi chiediamo cortesemente di scrivere a: booking@alajmo.it. Per le cancellazioni effettuate meno di 7 giorni prima dalla data dell'evento, verrà trattenuto l'intero importo.