Ingredienti: farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo, zucchero semolato, scorzone arancio candito (7,54% - scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), lievito madre (contiene grano), albicocche candite (4,52% - albicocche, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), cioccolato al latte (4,22% - zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, cacao, vaniglia Bourbon in bacche), farina grano arso, zucchero invertito (zucchero semolato, acqua, acido citrico, bicarbonato di sodio), miele acacia, burro di cacao, sale, lecitina di soia, lievito di birra, fave di Tonka (0,01%). Può contenere frutta a guscio.
CREMA ORZO BRUNO
Ingredienti: nocciole tostate Etna Sicilia, pasta di nocciole, zucchero a velo (zucchero semolato, amido di mais), farina di nocciole, latte magro in polvere, mandorle macinate pelate, orzo (2.4%), sale, fava di tonka. Può contenere uova, soia e altra frutta a guscio.
| Informazioni nutrizionali - Valori medi per 100 g | |
|---|---|
| Valore energetico | kJ 1532/ kcal 367 |
| Grassi Totali | 21 g |
| di cui saturi | 11,1 g |
| Carboidrati | 38 g |
| di cui zuccheri | 16 g |
| Fibre | 1,1 |
| Proteine | 5,9 g |
| Sale | 0,42 g |
Prodotto e confezionato da:
Alajmo S.p.A. via Liguria, 1 Sarmeola di Rubano (PD)
presso Mammarita lab via G. Galilei, 9 Sarmeola di Rubano (PD)
tel. 049 630303 - info@alajmo.it - www.alajmo.it
CORTINA | ALBICOCCHE, ARANCE, TONKA E CIOCCOLATO + CREMA
Insolitamente confortevole – Max Alajmo
Una dolce coccola, calda e accogliente, come l’atmosfera del nostro locale Alajmo Cortina. Al burro con albicocche e arance candite, fava di Tonka, cioccolato al latte. Con una sac-à-poche di crema Favola.
Più buono caldo!
Per esaltarne gli aromi e renderlo più goloso, consigliamo di scaldarlo 10 minuti nel forno a 80°C
Peso lievitato: 750g
Peso crema: 150g
Scadenza: 3 mesi dalla data di produzione.
Tutti i lievitati vengono realizzati nel nostro laboratorio di pasticceria MammaRita Lab. Li lavoriamo a mano, permettendo al lievito madre, attraverso una fermentazione a bassa temperatura e ad una lievitazione in due fasi, di raggiungere il suo naturale sviluppo conferendo all’impasto omogeneità ed esaltazione armonica dei sapori. Non contenendo coloranti, conservanti e grassi idrogenati hanno una scadenza di tre mesi.
Ingredienti: farina di frumento 00, burro, tuorlo d’uovo, zucchero semolato, scorzone arancio candito (7,54% - scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), lievito madre (contiene grano), albicocche candite (4,52% - albicocche, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), cioccolato al latte (4,22% - zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, cacao, vaniglia Bourbon in bacche), farina grano arso, zucchero invertito (zucchero semolato, acqua, acido citrico, bicarbonato di sodio), miele acacia, burro di cacao, sale, lecitina di soia, lievito di birra, fave di Tonka (0,01%). Può contenere frutta a guscio.
CREMA ORZO BRUNO
Ingredienti: nocciole tostate Etna Sicilia, pasta di nocciole, zucchero a velo (zucchero semolato, amido di mais), farina di nocciole, latte magro in polvere, mandorle macinate pelate, orzo (2.4%), sale, fava di tonka. Può contenere uova, soia e altra frutta a guscio.
| Informazioni nutrizionali - Valori medi per 100 g | |
|---|---|
| Valore energetico | kJ 1532/ kcal 367 |
| Grassi Totali | 21 g |
| di cui saturi | 11,1 g |
| Carboidrati | 38 g |
| di cui zuccheri | 16 g |
| Fibre | 1,1 |
| Proteine | 5,9 g |
| Sale | 0,42 g |
Prodotto e confezionato da:
Alajmo S.p.A. via Liguria, 1 Sarmeola di Rubano (PD)
presso Mammarita lab via G. Galilei, 9 Sarmeola di Rubano (PD)
tel. 049 630303 - info@alajmo.it - www.alajmo.it