Indietro

CENA DI SAN SILVESTRO I QUADRI

€750

Nella suggestiva atmosfera veneziana potrete festeggiare l'arrivo del nuovo anno degustando il menu pensato da Max.

 

MENU

Crocchetta di baccalà mantecato con oliva nera

Nuvola di riso nero con crema di avocado e tartare di gamberi rossi

Tartelletta con lenticchie e salsa tonnata

Spremuta di sedano rapa al bergamotto 

__________

Insalata di mare crudo 

Bruschetta croccante
con battuta affumicata di manzo e salsa all’estragone

Gelatina di brodo di coniglio
con lenticchie e tartufo bianco

__________

Ravioli di polpo, cicoria e ricci di mare

Risotto al nebbiolo con ovetto di quaglia in camicia
fonduta di fontina e tartufo bianco

Brodo di germano all’arancio

__________

Raviolo di musetto e marroni
con radicchio di Treviso all’aceto balsamico tradizionale

Cervo in crosta morbida di porri
con salsa al caffè e spaghetti di verdure al sesamo tostato

__________

Sorbetto di mele al whisky

Diversamente cioccolato 

 

Brindisi di mezzanotte con panettone del Quadri

 

Il prezzo è da intendersi a persona con bevande e abbinamento vini inclusi.

N.B. Ci scusiamo ma, data la particolarità della serata, il menù non potrà subire modifiche per intolleranze e/o allergie.

I tavoli alla finestra hanno un sovrapprezzo di 500 euro.
Per richiederne la disponibilità scrivere a  booking@alajmo.it

Politica di cancellazione: In caso di cancellazione vi chiediamo cortesemente di scrivere a:  booking@alajmo.it. Per le cancellazioni effettuate meno di 7 giorni prima dalla data dell'evento, verrà trattenuto l'intero importo.

TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE...

Prodotti visti recentemente