CENA DI SAN SILVESTRO - QUADRINO

Nella suggestiva atmosfera veneziana potrete festeggiare l'arrivo del nuovo anno degustando il menu pensato da Max.

MENU

Tartelletta al pistacchio crudo di astice capperi e caffè

Onighiri di baccalà mantecato e caviale fresco Alajmo

Cuore di lattuga, crudo di tonno e salsa di ventresca tartufata

Spremuta tiepida di sedano rapa

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Carpaccio di capesante alle alghe con insalatina al limone

Bruschetta di ostriche e radicchio di Treviso

Seppie crude con carciofi e bottarga

Cappuccino di patate al fumo con uova di salmone

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Ravioli di zuppetta di moeche e burrata con tartufo nero

Risotto cime di rapa, scampi crudi e tartufo bianco

Brodo ristretto di cappone allo zafferano
con cannoli di parmigiano e lenticchie

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Rombo alle spezie con fagioli e arancia sanguinella

Crema di marroni
con lamelle di cotechino e tartufo bianco

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Sorbetto gin tonic al radicchio di Treviso e melograno

Crostatina gianduia e zabaione

BRINDISI DI MEZZANOTTE
Champagne e panettone del Quadrino

DJ SET E OPEN BAR

Il prezzo è da intendersi a persona e comprende:
Cocktail di benvenuto, flûte di champagne per brindisi di mezzanotte, Open bar fino all'1.30.

N.B. Ci scusiamo ma, data la particolarità della serata, il menù non potrà subire modifiche per intolleranze e/o allergie.

Politica di cancellazione: In caso di cancellazione vi chiediamo cortesemente di scrivere a: booking@alajmo.it. Per le cancellazioni effettuate meno di 7 giorni prima dalla data dell'evento, verrà trattenuto l'intero importo.