INGREDIENTI: Farina di frumento tipo 00, burro, mela Annurca candita 14,6% (mela “Melannurca Campana” varietà Annurca IGP), sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone), tuorlo dʼuovo, zucchero, lievito madre (contiene glutine), marzapane di noci 1,73% [noci (50,2 %), zucchero a velo (saccarosio amido di mais), albume dʼuovo, mandorle, acidificanti: gomma dʼacacia)], albicocca candita (albicocca, zucchero), miele, sciroppo di zucchero invertito (regolatore di acidità: acido citrico e bicarbonato di sodio), burro di cacao, zenzero candito (zenzero, zucchero), arancia candita 0,58% (arancia, sciroppo glucosio-fruttosio, zucchero), sale, cannella in polvere 0,17%, emulsionante: lecitina di soia, vaniglia in bacche, lievito di birra. Può contenere altra frutta a guscio.
| Informazioni nutrizionali - Valori medi per 100 g | |
|---|---|
| Valore energetico | kJ 1549/ kcal 370 |
| Grassi Totali | 19 g |
| di cui saturi | 9,6 g |
| Carboidrati | 44 g |
| di cui zuccheri | 22 g |
| Fibre | 0,8 g |
| Proteine | 5,4 g |
| Sale | 0,38 g |
Conservare in luogo fresco e asciutto
Una volta aperta la confezione conservare a temperatura ambiente e consumare entro 6 giorni.
Prodotto e confezionato da:
Alajmo S.p.A. via Liguria, 1 Sarmeola di Rubano (PD)
presso Mammarita lab via G. Galilei, 9 Sarmeola di Rubano (PD)
tel. 049 630303 - info@alajmo.it - www.alajmo.it
OLIMPICO - CORTINA 2026 | MELA E ARANCIA CANDITE, NOCI E CANNELLA
Conviviale e leggero - Max Alajmo
Al burro realizzato con mela e arancia candite, noci e cannella
Celebra i sapori tipici dei dolci di montagna, con mele e arance candite, noci croccanti e un tocco di cannella. Un omaggio ai Giochi Olimpici: perché anche in cucina, per Massimiliano Alajmo, la convivialità è un gioco da gustare con ironia e leggerezza.
Più buono caldo!
Per esaltarne gli aromi e renderlo più goloso, consigliamo di scaldarlo 10 minuti nel forno a 80°C.
Peso lievitato: 750 g
Scadenza: 3 mesi dalla data di produzione.
N.B Spedizioni a partire dal 27 ottobre.
Tutti i lievitati vengono realizzati nel nostro laboratorio di pasticceria MammaRita Lab. Li lavoriamo a mano, permettendo al lievito madre, attraverso una fermentazione a bassa temperatura e ad una lievitazione in due fasi, di raggiungere il suo naturale sviluppo conferendo all’impasto omogeneità ed esaltazione armonica dei sapori. Non contenendo coloranti, conservanti e grassi idrogenati hanno una scadenza di tre mesi.