SICILIA | PEPERONI E PEPERONCINI CANDITI, CIOCCOLATO FONDENTE

Il gusto del fuoco – Max Alajmo

Il nuovo gusto di questo Natale 2024. Un richiamo alle origini del cognome Alajmo, omaggio ad una terra forte come i sapori che regala. All’olio extravergine di oliva con peperoni e peperoncini canditi, cioccolato fondente e fava di Tonka.

Peso lievitato: 750 g

Più buono caldo!
Per esaltarne gli aromi e renderlo più goloso, consigliamo di scaldarlo 10 minuti nel forno a 80°C.

Scadenza: tre mesi dalla data di produzione.

Tutti i lievitati vengono realizzati nel nostro laboratorio di pasticceria MammaRita Lab. Li lavoriamo a mano, permettendo al lievito madre, attraverso una fermentazione a bassa temperatura e ad una lievitazione in due fasi, di raggiungere il suo naturale sviluppo conferendo all’impasto omogeneità ed esaltazione armonica dei sapori. Non contenendo coloranti, conservanti e grassi idrogenati hanno una scadenza di tre mesi.