LA TARTARE DI ERMINIO AL CALANDRINO

Al Calandrino, ogni mercoledì, troverete Erminio Alajmo che, direttamente al vostro tavolo, vi preparerà la sua leggendaria tartare.

Gli ingredienti che compongono questo piatto sono oltre quindici e vengono amalgamati insieme sapientemente e nelle giuste proporzioni grazie alla sua pluridecennale esperienza.

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