250 ANNI DEL GRAN CAFFÈ QUADRI

LA FAMIGLIA ALAJMO CELEBRA CON ORGOGLIO L’IMPORTANTE ANNIVERSARIO CON UN menu dedicato alla miscela di caffè, creata in esclusiva dal laboratorio di torrefazione giamaica caffè, e una tazzina iconica, realizzata dalla manifattura geminiano cozzi.

Il locale apre nel 1638 con il nome “Il Rimedio”, dovuto al vino Malvasia venduto all’interno che si riteneva “rinvigorisse le membra e risvegliasse lo spirito”. Il 28 maggio 1775, Giorgio Quadri sbarca a Venezia dopo aver lasciato Corfù insieme alla moglie Naxina ed ebbe l’idea di investire gli averi di famiglia in un locale che vendesse“l’acqua negra bollente”. I due innamorati acquistarono quindi l’allora Rimedio, sotto le Procuratie Vecchie. Inizia così la storia del Gran Caffè Quadri che avrà un altro passaggio cruciale nel 1830, quando la gestione passa ai fratelli Vaerini che ristrutturarono gli interni aggiungendo il Ristorante Quadri al piano superiore.

Oggi, i tre locali
Gran Caffè Quadri, Bistrot Quadrino e Ristorante Quadri pRESENTANO ognuno una propria anima e identità gastronomica.