PACCHERI

I Paccheri Alajmo sono uno dei formati storici della pasta artigianale italiana, apprezzati per la loro versatilità e consistenza.

Grazie alla forma ampia sono perfetti per accogliere sughi ricchi, ripieni o preparazioni a base di pesce e verdure.

Realizzate con le migliori semole di grano duro e acqua purissima, vengono lavorate esclusivamente con trafile al bronzo e seguono un processo lento di deumidificazione ed essiccazione che dura dalle 20 alle 56 ore. L’impasto impiega circa 25 minuti per amalgamarsi perfettamente, sviluppando una maglia glutinica essenziale per conferire elasticità, tenacia e una consistenza al dente.

Semola di grano duro (Italia), acqua

Allergeni: Glutine.

Per 100 grammi di prodotto
kJ 1576 / kcal 372
Grassi totali: 1,5 g
di cui saturi: 0 g
Carboidrati: 74 g
di cui zuccheri: 2 g
Fibre: 3 g
Proteine: 14 g
Sale: 0 g

Conservare lontano da fonti di calore e dalla luce ed evitare ambienti umidi.